“三流的企業(yè)做產品，二流的企業(yè)做品牌，一流的企業(yè)做文化”的觀點逐漸被各個企業(yè)認同，但很多提出優(yōu)秀企業(yè)文化的企業(yè)投巨資導入企業(yè)文化建設，在實際的文化建設中卻發(fā)現，這些“文化”流于形式，成了標語、文化墻、媒體公關的好聽的名詞，往往花費大量費用卻仍停留在虛的層面。企業(yè)文化真正由虛而實，能從口號變成企業(yè)管理最核心的凝聚力并對企業(yè)的管理和運營產生極其積極的作用，關鍵在于人“心”——進入員工的心、客戶的心、消費者的心。
要問海底撈CEO張勇如何贏得員工的心，那就是把員工當家人。張勇說：“人心都是肉長的，你對人家好，人家也就對你好；只要想辦法讓員工把公司當成家，員工就會把心思放在顧客身上?！?/p>
海底撈的管理者認為，要想讓員工在工作中充滿激情和自信去面對顧客，首先要給他們提供良好的生活環(huán)境。為了讓員工住得好，海底撈專門在公司租了正式的公寓樓，讓員工可以享受到24d＼時的熱水和空調，還專門在公寓樓里裝了可以上網的電腦。為了讓員工吃得好，員工餐也是花樣百出，并且每天供應四頓飯。為了讓有孩子的員工能夠安心工作。海底撈在簡陽建了一所私立寄宿制學校，海底撈員工的孩子可以免費在那里上學，只需要交書本費……
這讓海底撈的運營成本相對較高。然而張勇認為員工的工作強度很高，公司給員工所提供的仍然是不夠的。在他看來，員工和企業(yè)之間這種相輔相成的關系，可以讓員工感覺到物有所值。企業(yè)為員工考慮得更多一些，他們就會增加對企業(yè)的責任感。
孟子曰：“得天下有道，得其民，斯得天下矣。得其民有道，得其心，斯得民矣。得其心有道，所欲與之聚之，所惡勿施爾也?！薄熬暢既缡肿?，則臣視君如腹心；君之視臣如犬馬，則臣視君如國人；君之視臣如土芥，則臣視君如寇讎?！?/p>
尊重、愛護每一個員工，將他們視為企業(yè)中平等的一分子，讓每位員工都真心地愛企業(yè)，這樣就能激發(fā)他們的積極主動性，才能塑造出充滿激情和具有主人翁責任感的高效團隊。
作為北方區(qū)的總負責人，袁華強每個月都有一項特殊的任務——去員工的宿舍生活三天，目的在于體驗員工的衣食住行是否舒適，以便及時地改善。員工對待他，從來不叫“袁總”，而是親切地喚他“袁哥”。在海底撈分店，他與同來自家鄉(xiāng)的小服務生隨意地開著玩笑，互相拍著肩膀?！霸诤５讚?，店長也可以跟普通員工一起去給客人端鍋打掃?！?/p>
在海底撈，從公司的最高領導到各級領導都實行“門戶開放”政策，歡迎職工隨時進入他們的辦公室反映情況，對于職工的來信來訪妥善處理。海底撈努力使自己更像一個和睦、奮進的大家庭，從上到下稱兄道弟，甚至直呼其名，無尊卑之分，互相尊重，彼此信賴，人與人之間關系融洽、親切。
現在海底撈的核心高管，除了財務和工程師是外聘外，其他都是在海底撈從基層開始，一步步走到現在的普通員工。同時，這種從平凡中成長起來的親身經歷也讓他們保持著一顙平常心。在最近一次的公司高層會議上，員工早餐被重新提到議事日程上?！跋Ｍ軌虮M量讓員工每天都可以品嘗到不同的飯菜，如果某日員工不吃飯，我們會反省，是不是你給他們提供的飯菜不夠好。”
這一切行為都讓員工心中深深地感受到公司在努力為他們構建尊重和平等的企業(yè)文化。
海底撈的這些舉動并非是居高臨下的作秀，而是如同袁華強所說“太多人往高處走的時候，都忘記自己原本的樣子了，其實對員工的尊重不過是人的本能”。
員工是品牌的代言人，尊重員工……這些被奉為圣經的管理理念自然地發(fā)生在中國一家小企業(yè)的身上，而僅僅是依靠“與生俱來的本能”，這是一種不得不讓人折服的真誠。
這些年，企業(yè)一直在談員工忠誠度問題，普遍認為員工對企業(yè)的忠誠度不高。我們先來看一下“忠”的定義是什么。
在《論語》中，“忠”首先是忠于自己——忠于自己的理想、價值觀、道德觀；其次是忠于自己做的事情，即“敬事”；最后才是忠于家人和朋友。如果自己的親人朋友做的事情違背了社會倫理，要“大義滅親”?！爸摇逼鋵嵕褪切欧惆l(fā)自內心地愛你的員工，他們就會從心底信服你，愿意和你做真心朋友。
正因為企業(yè)對員工好，員工才對企業(yè)忠誠，對顧客好，由此才有了海底撈服務的聲名遠揚。最有力的證明莫過于北大光華管理學院兩位教授對海底撈為時一年多的深入研究。在派人“臥底”當服務員后。他們驚訝地發(fā)現，海底撈服務員對職業(yè)的認同感，競遠遠高于他們所帶的MBA班學生。海底撈有一萬名員工，流動率一直保持在10％左右，遠低于中國餐飲業(yè)28.6％的平均流動率。
張勇在企業(yè)的成長過程中始終做到把多數是來自于農村、文化程度不高的服務員們當成家里人，以家里人的地位對待員工，以尊重態(tài)度禮遇員工。把員工視為兄弟姐妹、同胞手足，員工自然把海底撈當作心肝來呵護。所以，他得了員工的心，員工以感恩的心態(tài)投入工作，以超出顧客想象的服務贏得了顧客的心，海底撈自然贏得了市場。
海底撈的故事告訴人們，要想讓別人如何待你，你首先要如此待人。作為管理者，員工就是你的一面鏡子，他們的一舉一動，都是你的行為反饋。作為決策者，更要明白此理，正所謂“種瓜得瓜。種豆得豆”。